Pistacje są bogate w wiele składników odżywczych, w tym białko, błonnik, witaminy i minerały, a także kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Oto kilka właściwości zdrowotnych pistacji:
- Pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi: Badania wykazały, że jedzenie pistacji może pomóc w obniżeniu poziomu „złego” cholesterolu LDL i zwiększyć poziom „dobrego” cholesterolu HDL.
- Poprawiają zdrowie serca: Ze względu na zawartość błonnika, antyoksydantów i zdrowych tłuszczów, jedzenie pistacji może pomóc w utrzymaniu zdrowego serca i obniżeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Wspierają zdrowie mózgu: Badania wykazały, że jedzenie pistacji może poprawić funkcję poznawczą i pamięć u osób starszych.
- Mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi: Pistacje są bogate w błonnik i białko, co może pomóc w utrzymaniu uczucia sytości i zmniejszeniu apetytu.
- Poprawiają trawienie: Ze względu na zawartość błonnika, jedzenie pistacji może pomóc w utrzymaniu zdrowego układu trawiennego i regulacji trawienia.
Źródła informacji:
- „Pistachio nuts and blood lipid profile: A review of epidemiological studies”, Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2015;25(3): 226–231.
- „Pistachio nuts: composition and potential health benefits”, Nutr Rev. 2012;70(4):234-240.
- „The effects of pistachio on cognition, mood, and cardiovascular function in healthy college students”, J Am Coll Nutr. 2014;33(2):117-123.
- „The effects of nuts on appetite, food intake, and body weight: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials”, Am J Clin Nutr. 2019;109(6): 1648-1662.
- „Dietary fiber and the human gut microbiota: application of evidence mapping methodology”, Nutrients. 2021;13(3): 877.